María del Mar Monsalve
Escrito para el boletín de Suiza Lab
Es difícil
diferenciar la anemia de un simple agotamiento o cansancio diario y este es un
gran problema.Todos podemos sufrir
de anemia, pero los niños, mujeres en edad fértil y adultos mayores son los que
corren más riesgo de contraer esta enfermedad. Para ello, es importante alimentarnos
saludablemente y realizarnos chequeos preventivos.
Una buena
alimentación - sobretodo a los grupos vulnerables- puede reforzar nuestras
defensas. La incorporación de determinados alimentos ricos en hierro, vitamina
B12 y vitamina C, puede ayudar a tratar este mal y normalizar el recuento de
glóbulos rojos y ácido fólico en el organismo.
Existen algunos
alimentos o consejos que ayudan a combatir la anemia. Por ejemplo:
Come
zapallo: de
preferencia en bastante cantidad y crudo. Adicionalmente en sopas o jugos.
Comer
pollo o pescado con menestras: como garbanzos, lentejas o arvejas. El
hierro de estas carnes favorece la absorción del hierro de las legumbres.
Consume
hígado o paté: ricos en hierro.
Licuado
de berro:
planta rica en hierro y se aprovecha mejor mezclándolo con naranja.
Consume
miel de abeja:
deliciosa y fuente esencial de hierro, cobre y magnesio.
Los
dátiles:
contienen vitamina B5, necesaria para la trasformación de grasas en energía y
un alto contenido de hierro.
Carne
o pescado:
mejor aún si es combinado con vegetales y se le añade perejil y limón
exprimido.
Jugo
de achicoria, toronja y polen de abeja: este zumo concentra
hierro, vitamina C y complejo B.
Elige
frutas cítricas de postre: o zumos cítricos recién exprimidos.
Come
espinacas:
además de otros vegetales de hojas verdes.
Consume
frutos secos:
como almendras, nueces, pistachos o avellanas.
No
tomes infusiones después de comer: estos inhiben la absorción de
hierro.
Come
granos enteros: como el trigo y la avena.
Endulza
con melaza:
poseen hierro y potasio.
No hay comentarios:
Publicar un comentario